De la variedad Albilla se obtiene un pisco ligero en el paladar. Sus aromas son frescos, recuerdan a frutas secas y frescas, flores y especias Olor: Equilibrado en alcohol, gustos muy delicados que recuerdan a flores blancas, manzanilla, fruta fresca, hierbas aromáticas, cítricos, miel, tostado, especies. Sabor: Equilibrado en alcohol, dulce, cítricos, hierbas aromáticas, floral, pasto o heno fresco, fruta fresca.